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博彩套利违法吗 - 没人骂你,才是你厨艺生涯中,最大的不幸

2020-01-09 09:40:04来源:admin

博彩套利违法吗 - 没人骂你,才是你厨艺生涯中,最大的不幸

博彩套利违法吗,今天要跟大家分享的,是一位师傅的从厨故事与他的观点,大家看看,这位师傅所说的,是不是那么回事。(每日更新专业菜谱,助力厨师成长!欢迎关注“红厨”)

上周,我又接到了一个新厨房,这是我今年以来接到的第二个厨房了,我和老板谈好,一周只过去两次,其余时间,均留在我现在任职的厨房。

很多人都说我运气好,应该感激介绍这个厨房给我的那位兄弟,我听了以后,只是笑而不语。

没错,介绍厨房给我的那位兄弟,是要感激,但是在我的心目中,更加要感激的,是以前经常骂我的那位老大。

要是没有他的严厉骂教,我可能没有成长得那么快,更不可能被别人看得起,这么快就当上老大。

谁当小弟时不委屈

谁在厨房没挨过骂

现在回想起来,我以前算是一个很烂的小弟,仗着自己有些小聪明、有些天分,常常不把别人看在眼里。在厨房里,要是有人敢说我半点不好,我一定会跟他没完。

直到有一天,我经朋友介绍,到一个管理很严的厨房,去应聘一个六锅的岗位。

在此之前,我已有九年的从厨经验,中厨部所有的岗位,我都做过,所以去试菜的时候,我是信心满满的。

试完菜后,厨房老大把我叫到办公室,问我觉得自己刚才做的菜怎样,我说感觉挺好的。然后,他就一道一道菜的挑我毛病,说还没有达到他们的出品要求,叫我回去等消息。

我吃惊极了,没想到自己认为做得很好的东西,在人家眼里一文不值,原来我九年以来学到的东西,只是个屁。于是,在感觉到在这个厨房能学得到东西后,我立即向这位老大表明,自己能吃苦,肯学。

但是他却问我:吃苦我相信你没问题,但你能受辱吗?

当时,我不明白这句话是什么意思,但是后来,在进入了那个厨房工作之后,我就明白了。

飞水水放的不够多,被骂;炸的颜色深了一点,被骂;洗锅用了两勺水,被骂;试味用炒勺送嘴里,被骂......反正我做的任何事,都会招来老大的骂。

我清楚地记得,有一次,我做一个鱼汤的时候,颜色还不够浓白就出锅了,结果就被老大劈头盖脸的骂,并且当着整个厨房50多人的面,把那个汤倒掉了,然后叫砧板重新抓了一份,交给我上一个炉头师傅做。

然后那位五锅的师傅,也毫不客气的对我说,你怎么这么差,连个鱼汤都做不好,还要我帮你擦屁股。顿时,全厨房的目光都一起望向了我,当时的我,真是觉得丢人到家了。

不仅是我,一位做砧板的同事,也因为将芥菜先改刀再飞水,造成芥菜成型不够美观,而遭到老大的骂。那位同事因为声调比较高的解释了两句,就被老大当众指着大声说:“你,不适合在我们这儿做,马上脱下工作服,走吧!”

还有一次,因为单子太多,二锅的师傅便帮尾锅的师傅炒了一个豆芽菜,没想到却炒得过熟了一点,就被老大骂道:“你是不是炒的好东西多了,连豆芽菜都不会炒了,明天开始,到尾锅干一个星期!”

挨骂是一种能力

没人骂你才可怕

也许很多人认为,被骂是一件很丢面子的事,觉得是被羞辱了,所以一点也受不得骂。我以前也是那样,一丝一毫也说不得,更别说骂我了,可是现在想起来,那只是自己的自尊心太强罢了,只要能忍下来,其实也算不上什么,毕竟,又没有把我的家人骂进去,就当是锻炼自己挨骂的能力好了。

其实人生在世,谁都有犯错的时候,在厨房中,谁也有挨骂的时候。别说入行不久的小弟了,就是后厨老司机也难免做错事,上面说的那位二锅师傅,不就是一个例子吗,如果做对了,又怎会被人骂?

如果有一天,没人骂你了,那才可怕。

还记得在那个厨房,有位九锅的师傅,天天被老大骂,有时是菜出锅装盘时忘了关火,有时是水满了水龙头忘了关,总之都是一些小事。

终于,在一次打荷拿错了盘子,他仍然把菜装进盘子里,被老大看到骂了后,他忍不住了,跟老大顶了几句,然后,连着几天老大都没有再骂他了。

我那时候也觉得很奇怪,怎么砧板那位师傅顶了几句,老大就叫他脱下工作服走人,这位师傅顶了几句,就安然无恙?

后来,过了几天,在看到一位新的九锅师傅站在炉头前,我终于明白是什么回事了。

面子不值得一提

要努力争取不被骂的资格

其实人在江湖飘,哪能不挨刀?在厨房这个江湖中,对于大部份人来说,谁还没挨过几次骂?

如果挨了骂,就觉得脸上挂不住,甚至不想干了,那其实是在逃避,自己也得不到成长。

有一次,我做一个凉瓜炒蛋的时候,炒不出规定的四方形状,又被老大骂,就连两旁的炒锅师傅也一起嘲笑我“你手艺太差了,不要在我们这儿干了,把我们的名声都搞臭了,出去以后别说在我们这儿做过。”

当时,我真是恨不得找条地缝钻进去,于是在那天下班后,我跟老大提出了想辞职的意向。

可是老大跟我说,你觉得这很丢面子吗?你就不能争取不被骂?面子丢了,就去捡回来呀,否则你出去以后,还是会让人看不起。

听完老大的一番训话后,我恍然大悟,对啊,别人能做得好,我为什么就不能?

后来,每当有凉瓜炒蛋来单,老大都会故意叫荷皇拿给我做,在一次又一次的被骂中,我终于把这道菜练好了,没有再出错了。

那时候,我明白了一个道理,在自己还没有能力让人给面子的时候,就要懂得低头,接受别人的批评。只有敢于面对自己的不足,才能让自己有所成长。

没错,谁不想被尊重?可是在自己没成为厉害的人之前,面子重要吗?真的不重要。真正厉害的人,是懂得把每次的羞辱,转化为“不被骂”的动力来提升自己的。如果没能力为自己挣饭吃,那才叫没面子。

学会在被骂中成长

有人骂是一种幸运

可能有的人会说,不是我不愿意接受别人的批评,但是帮助别人进步,不一定非得用“骂”的方式啊,可以斯文一点的啊。

但是要知道,我们是无法决定别人会用什么方式来纠正自己的,如果在那种严格的厨房里做,我们唯一能做的,就是改变自己,让自己去适应别人的方式,同时学会在被骂中让自己变得强大。

其实,当你坐到了一定位置的时候,你就会明白,“骂”的本意并不是想羞辱你,那只是一种鞭策的方法,骂,就是时刻提醒着你每天都要做好,不能出错,让你在不断的锻炼中成为更强大的人。

当有一天,你变得真正强大,包括精神上、能力上的强大,你再回头看那些曾经挨过的“骂”,或许你会想发自内心地对那些“骂”过你的人说一句:谢谢当年你骂过我。

批评你的人是贵人

是他帮助了你进步

俗话说“忠言逆耳”,尽管批评是刺耳的,不易于接受的,但它有利于你的成长和进步。能批评你的人,才是你生命中的贵人,如果没人批评你,你根本没有进步的可能。

人人都知道“人要面子树要皮”,对于伤面子的事情,个个都是深恶痛绝的。所以,大多数人都很反感别人批评自己,很多人觉得,被人批评是一件很丢面子的事情。但是,批评你的人难道不知道吗?那为什么明知道这一点,他还要来批评你?

其实他是在帮助你改正缺点,让你不断修正自己,从而使你成长得更快。

有句话说的好“批评你的人是你今天的敌人、明天的朋友;吹捧你的人是你今天的朋友、明天的敌人。”因此,不要拒绝和抱怨别人的批评,相反,我们还应该对那些批评过自己的人表示感谢。

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作者 | 邝师傅。本文为红厨网原创文章,未经允许严禁转载!违者必究!

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